Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το αυγό;
Ας κόψουμε το σέσκουλο μας σε μεγάλο μέγεθος χωρίζοντας τις ρίζες και τα φύλλα. Πλένουμε και στραγγίζουμε το χώμα 4, 5 φορές αν χρειαστεί 6 φορές μέχρι να φύγει. Αρχικά ρίχνουμε τα κομμάτια της ρίζας ψιλοκομμένα στο βρασμένο νερό, όταν αρχίσει να μαλακώνει προσθέτουμε τα φύλλα στο νερό και όταν φτάσει στην απαιτούμενη απαλότητα, το στραγγίζουμε. Αφού ζεσταθούμε, ας πιέσουμε μπάλες στα χέρια μας για να ελαχιστοποιήσουμε το νερό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μια κατσαρόλα ή ένα μεγάλο τηγάνι, τα τσιγαρίζουμε με το λάδι, μετά ανοίγουμε με τα χέρια μας τα μπαλάκια του τσεκούρι και τα βάζουμε πάνω στα κρεμμύδια, προσθέτουμε αλάτι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 5 λεπτά. Έπειτα, χτυπάμε το αυγό είτε σε μορφή μπάλας είτε σε μπολ και το περιχύνουμε με το σέσκουλο. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. ????☺
Είναι μια γεύση που την αγαπώ πολύ και είναι ελαφριά, αν δεν έχετε, θα έλεγα να τη δοκιμάσετε. ????
Συνταγή με αυγό με φωτογραφία
