Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Lokmalik Sweetie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε. Όταν λιώσει προσθέτουμε το νερό και το αλάτι.
- Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε καλά.
- Όταν πήξει, σβήνετε την εστία και αφήνετε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει, σπάμε ένα από τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το άλλο και ζυμώνουμε καλά, μετά προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το άμυλο και ανακατεύουμε.
- Το βάζουμε σε ένα σακουλάκι και το στύβουμε στο κρύο λάδι και το κόβουμε μικρά (εγώ το έφτιαξα σε κανονικό σακουλάκι, μπορείτε να το φτιάξετε με σακούλα ή κανονική σακούλα.)
- Ρίχνουμε τα τηγανητά γλυκά στο κρύο σερμπέτι, μένουν στο σιρόπι για 2-3 λεπτά και μετά το βγάζουμε.
- Ενώ παίρνετε τα τηγανητά επιδόρπια σε σερμπέτι, κλείστε το κάτω μέρος του λαδιού και αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια πιέστε ξανά τη ζύμη και ανάψτε το. Καλή όρεξη. Χαρούμενα κεριά.
Σημείωση: Τη φωτογραφία την τράβηξα αργότερα, δεν είναι και τόσο λίγη, αυτό έχει μείνει στο πιάτο 🙂
Συνταγή Lokmalik Tatlım με φωτογραφία
