Εικονογραφημένο Karniyarik

Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε καλά τον κιμά μας. Στο μεταξύ, καθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες μας στο τηγάνι μας, κάνουμε δύο-τρεις τρύπες και τις τηγανίζουμε. Ρίχνουμε 2 κουταλιές λάδι στον καβουρδισμένο μας μοσχαρίσιο κιμά, προσθέτουμε το βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μας και τον αφήνουμε να τσιγαριστεί μέχρι να πάρει ανοιχτό χρώμα. Προσθέτουμε τον πελτέ και τον ντοματοπελτέ μας και τον τηγανίζουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και σβήνουμε τη φωτιά και μετά προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό μας κατά βούληση. Τακτοποιούμε τις τηγανητές μελιτζάνες μας στο ταψί μας, τις κόβουμε στη μέση και βάζουμε μέσα το γουδί μας. Το στολίζουμε με ντομάτες και πιπεριές, ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε, και το αφήνουμε να κάτσει στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει για 15-20 λεπτά. Αφού το βγάλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε πασπαλίζοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Καλή όρεξη, καλές μέρες. ????????‍????????????
Θα περιμένω τις φωτογραφίες σας αφού το δοκιμάσω.

Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία