Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο μαργαρίτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το γιαούρτι, το λάδι και το αυγό σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
- Καλύψτε τα υγρά που έχετε ανακατέψει με 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και μετά προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Χωρίζουμε τη μισή ζύμη όταν κολλάει στο χέρι.
- Προσθέστε αλεύρι στη λευκή ζύμη που έχετε χωρίσει και φτιάξτε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
- Προσθέστε κακάο στην άλλη ζύμη, προσθέστε αλεύρι αν χρειαστεί και θα γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει. Ξεκουραστείτε για 15 λεπτά.
- Χώρισα τη ζύμη πριν φτάσει στην πλήρη υφή της, γιατί είναι πιο πυκνή από το αλεύρι κακάο, αν προσθέσετε κακάο όσο η ζύμη είναι σε σύσταση λοβού αυτιού, η λευκή ζύμη θα είναι σαν μαλακή πέτρα κακάο.
- Από την ξεκούραστη ζύμη φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος φουντουκιού και δίνουμε σχήμα μαργαρίτας.
- Αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- Πιέστε απαλά τη ζύμη σε σχήμα μαργαρίτας για να κολλήσει μεταξύ τους.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά του σιροπιού και τα αφήνουμε να βράσουν.
- Αφού διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
- Βράζουμε για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του σιροπιού, το αδειάζουμε στο κρύο γλυκό. Καλή όρεξη.
