Επιδόρπιο σιμιγδαλιού με σερμπέτι

(ΠΡΙΝ: Παίρνουμε 3,5 κούπες ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε 4 φλιτζάνια βρασμένο νερό στη ζάχαρη και τη βράζουμε για 10 λεπτά. Αφού κρυώσει το σερμπέτι μας, τρίβουμε μέσα το ξύσμα λεμονιού)
Για τη ζύμη: Τα αυγά, το λάδι, η ζάχαρη και το αλάτι χτυπάμε καλά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Μετά από αυτό, παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τυλίγουμε στα χέρια μας. Πλάθεται ανάλογα με τη ζήτηση και καλύπτεται με σιμιγδάλι σε πιατέλα και τοποθετείται στο ταψί που στρώνουμε το λαδόκολλα. Όλη η ζύμη γίνεται έτσι και στο τέλος κόβουμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού τη μέση των γλυκών μας για να μην ξεκολλήσει η ζύμη και ψήνονται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 -25 λεπτά. . Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο. Αφού ψηθεί, μόλις βγει από το φούρνο ρίχνουμε το κρύο σερμπέ που ετοιμάσαμε από πριν, μετά μπορούμε να το σερβίρουμε προσθέτοντας καρύδια πάνω του αφού τραβήξουμε το σερμπέ του γλυκού.

Σιμιγδαλένιο επιδόρπιο με σερμπέ Συνταγή με φωτογραφία