Επιδόρπιο σοκολάτας καραμέλας με γάλα

1. Αρχικά, ανακατεύουμε καλά το γάλα, τον κρόκο αυγού και το άμυλο με ένα σύρμα σε ένα μπολ.
2. Βάζουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την καραμελώνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
3. Το περιχύνουμε με την κρέμα και περιμένουμε να λιώσει η στερεοποιημένη ζάχαρη.
4. Προσθέστε στο μείγμα γάλακτος-αυγού και ανακατέψτε με ένα σύρμα.
5. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
6. Όταν φτάσει στην υφή της πουτίγκας, μεταφέρετε λίγο από το μισό σε άλλο μπολ.
7. Προσθέτουμε τη μαύρη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε σε μπολ.
8. Περιμένετε λίγο και μοιράστε το υπόλοιπο μείγμα καραμέλας στην κατσαρόλα πάνω τους.

Συνταγή για επιδόρπιο σοκολάτας καραμέλας με φωτογραφία