Ερζερούμ Γεμιστό Kadayif

Είναι μια γεύση από την περιοχή του Ερζερούμ, είναι καταπληκτική 🙂 Μας άρεσε, να δούμε αν θα αρέσει και σε εσάς.

1. Αρχικά, παρασκευάζεται το σιρόπι. Το νερό, η ζάχαρη και το λεμόνι ετοιμάζονται στην κατσαρόλα για 10 λεπτά στο μάτι της κουζίνας. Διατηρείται για να είναι ζεστό.
2. Στη συνέχεια τα συρμάτινα κανταΐφ ανοίγονται κατά μήκος και τοποθετούνται στο πλάι που βλέπει προς εσάς από το εσωτερικό γουδί.
3. Είναι τυλιγμένο.
4. Αφού τυλιχτεί, καλύπτεται με μια σάλτσα φτιαγμένη σε ένα μπολ.
5. Τηγανίζεται και καυτό λάδι.
6. Βυθίζεται σε κρύο σιρόπι για 2 λεπτά με ζεστό τρόπο. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Kadayif με γέμιση Erzurum με φωτογραφία