Κέικ με σταφίδα μήλου

Υπέροχη εμφάνιση και υπέροχη γεύση. Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.

1. Αρχικά, βάζουμε τα σταφύλια σε ένα μπολ, τα ρίχνουμε ζεστό νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν.
2. Χτυπάμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη ζάχαρη και το λάδι μέχρι να γίνουν κρέμα.
3. Αφήνουμε στην άκρη 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα για να το ρίξουμε πάνω στο κέικ αφού βγει από το φούρνο.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και το αδειάζουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει.
5. Το κορδόνι μήλου μου που το ξεφλουδίσαμε και το κόψαμε σε φέτες. Τέλος, πασπαλίζουμε τα σταφύλια μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
6. .Ένα λεπτό αφού βγει από το φούρνο περιχύνουμε με τη σάλτσα που κρατήσαμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σταφίδα μήλου με φωτογραφία