Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ μπανάνας και σοκολάτας;
Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και χτυπήστε μέχρι να γίνουν αφρός. Στη συνέχεια χτυπάμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη με τους κρόκους, προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού χωρίς να σβήσουμε τον αφρό. , το αδειάζουμε στη σφιγμένη φόρμα στην οποία βάζουμε λαδόκολλα, Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Ετοιμάζουμε την κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει, μετά προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε. Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής ή τη σαντιγί και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, το κόβουμε στη μέση, βάζουμε το μισό στη φόρμα με μανσέτες και το βρέχουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και απλώνουμε την κρέμα πάνω του, βάζουμε τις φέτες μπανάνας και τις σοκολάτες, βρέχουμε το άλλο μισό. του κέικ και το σκεπάζετε από πάνω, βγάζετε το κέικ από τη φόρμα με μανσέτες και το βάζετε στο πιάτο σερβιρίσματος και μετά απλώνετε κρέμα ζαχαροπλαστικής ή σαντιγί. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κέικ μπανάνας και σοκολάτας με φωτογραφία
