Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ροδακινόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χτυπάμε το ασπράδι, θα γίνει σαν χιόνι.
Το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Στη συνέχεια προσθέτουμε 4 κουταλιές χλιαρό νερό, τα αλεσμένα φουντούκια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο και χτυπάμε σε χαμηλή θερμοκρασία.
Στη συνέχεια με τη βοήθεια μιας σπάτουλας προσθέτουμε το ασπράδι που ετοιμάσαμε από πριν και το ανακατεύουμε. Μην χρησιμοποιείτε το μίξερ.
Ψήνουμε σε φόρμα κέικ 26 εκ. στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα.
Μπορείτε προαιρετικά να κάνετε δύο στρώσεις ή μία στρώση.
Απλώνουμε την κρέμα ανάμεσα στις στρώσεις και κόβουμε τα ροδάκινα σε μικρά κομμάτια.
Όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Καλή όρεξη.
Συνταγή ροδακινόπιτας με φωτογραφία
