Πώς να φτιάξετε συνταγή για καλοκαιρινό κέικ με κεράσι;
Αρχικά περνάμε τα μπισκότα βίκου από το rondo και τα αλευρώνουμε σε σκόνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και το ζυμώνουμε μαζί με το μπισκότο. Αφού ζυμώσουμε, πατάμε τη σφιγμένη φόρμα για να γίνει επίπεδη βάση. Όταν τελειώσει αυτή η διαδικασία, βάζουμε την κρέμα στην κατάψυξη μέχρι να την ετοιμάσουμε.
Παίρνουμε ένα βαθύ δοχείο για την κρέμα. Ρίχνουμε 2 ποτήρια γάλα, προσθέτουμε το λαμπνέ και τη σαντιγί και στύβουμε μερικές σταγόνες λεμόνι. Το χτυπάμε μέχρι να στερεοποιηθεί. Στη συνέχεια παίρνουμε τη φόρμα από την κατάψυξη και ρίχνουμε την κρέμα στη βάση και την ισιώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Αφού το ξαναβάλουμε στην κατάψυξη, βγάζουμε ένα μικρό ταψί για να ψήσουμε τη Σάλτσα Κεράσι μας. Ρίχνουμε τα κεράσια στο τηγάνι και προσθέτουμε το νερό και το άμυλο. (Δεν το πρόσθεσα στα υλικά, αλλά μπορείτε προαιρετικά να αφήσετε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη από την έτοιμη σάλτσα φρούτων. Μετά θα είναι καλύτερο το χρώμα και η γεύση. Φυσικά, προαιρετικό, θα το αφήσω σε εσάς . ????????
Όταν κρυώσει η σάλτσα που μαγειρέψαμε αφαιρούμε πάλι τη σφιγμένη φόρμα και την αδειάζουμε. Καλύπτουμε προσεκτικά όλες τις πλευρές. Και μπορούμε να το ξαναβάλουμε στην κατάψυξη. Πρέπει να μείνει στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες. Αλλά περίμενα μια μέρα. Βγαίνει από το καλούπι ίσιο και εύκολο. Είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό κέικ, αλλά το έφτιαξα χθες. Το έκανα τον χειμώνα αλλά και πάλι πήγε καλά. Το προτείνω και σε εσάς. Παίρνει πολύ λίγο χρόνο. Μην ανησυχείτε για το μαγείρεμα. Αν έχεις ξαφνικό καλεσμένο, γίνεται σωτήριο. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε.
Μόλις παγώσει, το βγάζουμε από την κατάψυξη, το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????????????????????????
Συνταγή καλοκαιρινής τούρτας κερασιών με φωτογραφία
