Κοτόπουλο γεμιστό σε σακούλα φούρνου

Λιώνουμε το λάδι και το βούτυρο, τσιγαρίζουμε τα μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι στα καβουρδισμένα κρεμμύδια και το τσιγαρίζουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, του δίνουμε νερό και το αφήνουμε να ψηθεί. Προσέχουμε να μην υπάρχει χυλός, γιατί το ρύζι που θα ψηθεί στο κοτόπουλο. Αφού ψηθεί το ρύζι, προσθέτουμε τον μαϊντανό μας. (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο πιλάφι αμύγδαλο σταφίδες). Γεμίζουμε το ψημένο πιλάφι με το κοτόπουλο μας. Μπορεί να σκάσει. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 250 βαθμούς, απολαύστε 🙂

Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο σε σακούλα φούρνου με φωτογραφία