Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαζάνια
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους μπαίνουν στο τηγάνι και τσιγαρίζονται με λάδι μέχρι να βράσουν τη φωτιά.
- Στη συνέχεια, προστίθεται κιμάς και συνεχίζεται το ψήσιμο μέχρι ο κιμάς να βγάλει το ζουμί του.
- Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι και τηγανίστε ξανά.
- Προσθέστε πιπέρι και πιπέρι κάπια.
- Εν τω μεταξύ, σε ξεχωριστή κατσαρόλα ετοιμάζεται η σάλτσα μπεσαμέλ.
- Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και καίμε τον πάτο της εστίας.
- Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
- Στη συνέχεια προστίθεται γάλα. Χτυπάμε γρήγορα με σύρμα, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε.
- Ο πάτος ενός βαθύ ταψιού μεσαίου μεγέθους λαδώνεται και τα λαζάνια τακτοποιούνται το ένα δίπλα στο άλλο.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας θρυμματισμένο με νερό και στη συνέχεια βάλτε ένα γουδί με κιμά.
- Πάνω από το γουδί περιχύνεται η σάλτσα μπεσαμέλ. Το τριμμένο τσένταρ πασπαλίζεται πάνω στη σάλτσα μπεσαμέλ, τοποθετείται ξανά λαζάνια και επαναλαμβάνεται η ίδια διαδικασία ένα-ένα.
- Όταν φτάσουμε στον τελευταίο όροφο, τακτοποιούνται τα τελευταία λαζάνια και ρίχνουμε προσεκτικά μισό ποτήρι νερό στο δίσκο από τη μια γωνία.
- Η υπόλοιπη σάλτσα μπεσαμέλ απλώνεται πάνω από τα λαζάνια και πασπαλίζεται γενναιόδωρα το τυρί τσένταρ.
- Πριν το βάλουμε στο φούρνο, καλύπτουμε ένα χαρτί ψησίματος στο ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια αφαιρούμε το χαρτί ψησίματος και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν καλά τα τυριά.
Καλή όρεξη.
Συνταγή λαζάνια με φωτογραφία
