Νόστιμο κέικ πορτοκαλιού

1. Τα αυγά και οι ζάχαρες μπαίνουν στον κάδο του μίξερ, ανακατεύονται λίγο, μετά προστίθεται ζεστό νερό σε αυτό και συνεχίζεται το χτύπημα.
2. Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε και άλλα υλικά.
3. Το κουρκούτι του κέικ, το οποίο ανακατεύουμε καλά, αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.
4. Μπορούμε να ελέγξουμε αν το ελεγχόμενο ψημένο κέικ μας έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας και να το αφήσουμε να ξεκουραστεί για περίπου 10-15 λεπτά στη θερμοκρασία του φούρνου.
5. Όσο αφήνουμε το κέικ μας εκτός φούρνου να κρυώσει, μπορούμε να φτιάξουμε το μείγμα χυμού πορτοκαλιού και άχνης ζάχαρης που θα ετοιμάσουμε για από πάνω.
6. Σε αυτό το μείγμα πρέπει να το ανακατέψουμε καλά στο χυμό πορτοκαλιού μέχρι να διαλυθεί η άχνη ζάχαρη.
7. Μπορούμε να ρίξουμε αυτό το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει πάνω στο κρύο κέικ μας.
8. Προαιρετικά μπορούμε να διακοσμήσουμε με καρύδα. Καλή όρεξη :).

Λαχταριστό κέικ πορτοκαλιού συνταγή με φωτογραφία