Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή Cheesecake Oreo;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Περνάμε τα μπισκότα από το ρομπότ, τα ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο και τα τοποθετούμε σε φόρμα 26 εκ. που σφίγγουμε στην οποία βάζουμε χαρτί ψησίματος.
- Το πατάμε καλά με τη βοήθεια ενός ποτηριού και φροντίζουμε να είναι όλες οι πλευρές ίσες. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αυγό.
- Ανακατεύουμε με ένα σύρμα, σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ανακατεύουμε χωρίς να χτυπήσουμε πολύ.
- Τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού και ρίχνουμε την κρέμα πάνω στα μπισκότα στη φόρμα του κέικ μας.
- Βουτάμε τα σπασμένα μπισκότα στην κρέμα και τα βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς ανάποδα.
- Τυλίγουμε τις άκρες της φόρμας μας με αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει πολύ η κρέμα.
- Βάζουμε νερό στο φούρνο μας με δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα, εμποδίζει να σκάσει η κρέμα μας.
- Μην ανοίξετε το φούρνο σας την πρώτη μισή ώρα, μπορεί να σβήσει η κρέμα.
- Μετά από 50 λεπτά, ελέγξτε και ανακινήστε το καλούπι σας. Αν κουνιέται, αφήστε το για άλλα 5, 10 λεπτά. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα μας αφού βγει το cheesecake από τον φούρνο.
- Προετοιμασία της σάλτσας: Παίρνουμε σε κατσαρόλα τα φρούτα, τη ζάχαρη, το νερό, το άμυλο, περνάμε από το μπλέντερ, ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και το κατεβάζουμε από την εστία.
- Φιλτράρωσα τους σπόρους, μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε αν θέλετε. Περιχύνουμε με τη σάλτσα την κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Είναι καλύτερα να μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
❗️ Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα πάνω με σοκολάτα αν θέλετε. Ζεσταίνουμε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα 100 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας, κλείνουμε τον πάτο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από το ψημένο cheesecake. Μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα της σοκολάτας.
Λαχταριστή συνταγή Cheesecake Oreo με φωτογραφία
