Παστά μπισκότα από τον Master

1. Βάλτε σε ένα μπολ το βούτυρο, τα αυγά και όλα τα άλλα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου και ζυμώστε μέχρι να γίνει μέτρια σκληρή ζύμη.
2. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι αλλά να μην ξεκολλάει.
3. Είναι μια νόστιμη ζύμη που μπορείτε να δώσετε το σχήμα που θέλετε.
4. Γίνεται και χωρίς μαχλέπι, αλλά θα στερείται γεύσης. Η συνοχή δεν είναι πολύ διασκορπισμένη.
5. Είναι ακριβώς το ίδιο με τα μπισκότα που πωλούνται στα ζαχαροπλαστεία.
6. Δώστε στη ζύμη το σχήμα που θέλετε.
7. Για το σουσάμι, χτυπάμε σε ένα μπολ ένα ασπράδι αυγού, 1 κουταλιά αλεύρι και μισό ποτήρι νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Βουτάμε πρώτα τη ζύμη σε αυτό και μετά το σουσάμι για να μην πέσει το σουσάμι.
9. Ας βάλουμε τον κρόκο αυτού του αυγού σε αυτά με μαύρο κύμινο.
10. Ας ρίξουμε το ντόνατ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
11. Προσοχή, μαγειρεύεται γρήγορα. Το μαγείρεψα σε 30 λεπτά, αλλά παρατηρήστε ότι αυτός ο χρόνος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
12. Απολαύστε το όταν κρυώσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή για αλατισμένο μπισκότο από τον Master με φωτογραφία