Περιτύλιγμα Kadayif (Πλήρους μεγέθους)

1. Ας φτιάξουμε πρώτα το σιρόπι. Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και το χαμηλώνουμε όταν πάρει βράση. Το έβρασα για 20 λεπτά περίπου. Ας προσθέσουμε μερικές σταγόνες λεμονιού κοντά στο κλείσιμο του πάτου.
2. Ας πάρουμε τα κανταΐφ σε μήκος δακτύλου. Βάζουμε μέσα τα καρύδια και το τυλίγουμε για να μην είναι πολύ χαλαρό. Ας βάλουμε τα τυλιγμένα κανταΐφ στο ταψί.
3. Παίρνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και τη μαργαρίνη και τα λιώνουμε. Ας το μεταφέρουμε σε όλα τα κανταΐφ.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
5. Ρίχνουμε το χλιαρό σιρόπι 2 λεπτά αφού βγει από το φούρνο. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????????.

Υποσημείωση: Όταν το φτιάχνω μόνο με βούτυρο, το γλυκό μου είναι πολύ βαρύ, οπότε έβαλα μαργαρίνη. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λάδι αντί για μαργαρίνη ???? Μείωσα τα μεγέθη. Με αυτές τις διαστάσεις βγαίνει ένας μεγάλος δίσκος.

Συνταγή περιτύλιξης Kadayif (Πλήρους μεγέθους) με φωτογραφία