Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για την πουτίγκα ξηρών φασολιών;
Γειά σου
Έφτιαξα αυτή τη συνταγή για τον φίλο μου, τον αδερφό μου, αγαπητέ Esraycı, που είναι ένας από τους ανθρώπους που γνώρισα εδώ, και ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας.
Πλένουμε το βράδυ τα ξερά φασόλια και τα αφήνουμε σε άφθονο νερό μέχρι το πρωί, μετά τα βάζουμε σε άλλο καθαρό νερό και τα ψήνουμε μέχρι να βράσουν, αν μειωθεί το νερό, ψήνουμε προσθέτοντας ζεστό νερό. Τα φασόλια πρέπει να είναι σε συνοχή για να θρυμματιστούν τελείως, μετά τα κάνουμε πουρέ στο rondo. Ρίχνουμε τρία ποτήρια γάλα, το ανακατεύουμε καλά, στραγγίζουμε αυτό το μείγμα με ένα σουρωτήρι στην κατσαρόλα, πετάμε τον πελτέ, χτυπάμε το άμυλο με το υπόλοιπο μισό ποτήρι γάλα. Προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο μείγμα του γάλακτος στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, τα χτυπάμε όλα μαζί με το σύρμα και μαγειρεύουμε όπως ακριβώς ψήνουμε την πουτίγκα, όταν πήξει Ας το πάρουμε από τη φωτιά. Ας το χωρίσουμε σε φλιτζάνια ή μπολ με το δάχτυλο από πάνω, για τη σάλτσα, ανακατεύουμε νερό, κακάο και ζάχαρη, το βάζουμε στο μάτι, μαγειρεύουμε, μαγειρεύουμε σε πέντε έξι λεπτά, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από αυτή τη σάλτσα πάνω από την πουτίγκα μας και αφήστε το να κρυώσει σε δροσερό μέρος, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
Σερβίρουμε όταν κάνει κρύο.
Καλή τύχη.
Esrayci, ελπίζω να σου αρέσει, σε φιλώ.
Συνταγή πουτίγκας φασολιών φούρνου με φωτογραφία
