Πρακτικό σοτάρισμα κοτόπουλου

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο και ανακατεύουμε το λάδι και τα μπαχαρικά.
3. Προσθέτουμε το κοτόπουλο σε αυτό το μείγμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα στο ψυγείο. (είναι πολύ απαλό όταν το ετοιμάζετε το πρωί).
4. Σοτάρουμε γρήγορα τα κοτόπουλα μας σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και μετά τα αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά. (δεν προσθέτουμε νερό).

Πρακτική συνταγή σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία