Σοκολατένιο κέικ ηφαιστείου

1. Αρχικά, χτυπήστε ελαφρά την κρέμα με ένα ποτήρι κρύο γάλα. Φίλοι έριξα ένα ποτήρι και ήθελα η κρέμα να είναι λίγο πιο σκληρή.
2. Μόλις χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος, τη βάζετε στο ψυγείο. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε την κρέμα χωρίς να τη βράσουμε. Το βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε μέσα τις σοκολάτες και το ανακατεύετε να λιώσει η σοκολάτα και το αφήνετε να κρυώσει σε ένα μέρος.
3. Παίρνουμε τον πάτο του παντεσπάνι κομμένο στη μέση σε πιατέλα και το βρέχουμε με γάλα. Βγάζετε την κρέμα από το ψυγείο και προσθέτετε τις ψιλοκομμένες μπανάνες και τις ρωγμές φουντουκιού που έγραψα παραπάνω, κομματάκια σοκολάτας ή μικρά κομμάτια γκοφρέτας ψιλοκομμένα και ανακατεύετε.
4. Αδειάζετε την κρέμα σε μια κούπα στον πάτο και την λειαίνουμε. Για την κορυφή, χωρίστε το σε οκτώ ή δώδεκα κομμάτια. Άρα είναι τριγωνικό.
5. Τοποθετούμε τα τρίγωνα κομμάτια σε μικρή απόσταση πάνω από την κρέμα. Πιέζουμε λίγο προς τα κάτω ενώ το τοποθετούμε ώστε να κολλήσει στην κρέμα.
6. Τέλος, η σάλτσα σοκολάτας, που είναι συνηθισμένη ganache. Ρίξτε αυτή την κρέμα στα ανοιχτά μέρη. Πάνω από την ορατή κρέμα.
   Στη συνέχεια διακοσμήστε. Αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια με δύο ώρες και σερβίρουμε.

Συνταγή για τούρτα ηφαίστειο σοκολάτας με φωτογραφία