Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα
Στυλ γεμιστό Ντιγιαρμπακίρ

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά Ντιγιαρμπακίρ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα προσθέτουμε 1 ποτήρι σουμάκ σε 1,5 λίτρο ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει και μετά ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τον μαϊντανό μας.
- Προσθέτουμε το κρέας μας, το ρύζι, τα μπαχαρικά, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας αντίστοιχα, αφού ανακατέψετε όλα τα υλικά, ετοιμάσατε 1 ποτήρι από το σουμάκ που φτιάξαμε, το ρίχνετε στο γουδί μας και ανακατεύετε.
- Το γουδί μας είναι έτοιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένες πιπεριές και μελιτζάνες ή φρέσκα λαχανικά. Τοποθετούμε τα παϊδάκια μας κάτω από την κατσαρόλα μας και αφήνουμε τα γεμιστά.
- Αφού γεμίσει η κατσαρόλα φιλτράρουμε το νερό με το σουμάκ και το ρίχνουμε πάνω στη γέμιση μας.
- Αφού βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση, το ψήνουμε για 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Καλή όρεξη.