Τραγανός μπακλαβάς Bayram (Με έτοιμη ζύμη μπακλαβά)

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το σιρόπι μας και παίρνουμε την άκρη να κρυώσει.
2. Όσο κρυώνει το σιρόπι, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τον μπακλαβά μας.
3. Λιώστε 1 πακέτο βούτυρο σε ένα τηγάνι.
4. Λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού μας με τη βοήθεια ενός πινέλου.
5. Στρώνουμε τρία φύλλα φύλλου στο λαδωμένο ταψί (χωρίς να τα λαδώσουμε μεταξύ τους)
6. Λαδώνουμε το τρίτο φύλλο ζύμης και ξαναστρώνουμε τρία φύλλα ζύμης.
7. Με αυτόν τον τρόπο τοποθετούμε τη μισή συσκευασία του φύλλου μπακλαβά στο ταψί με τρία φύλλα λαδιού.
8. Όταν φτάσουμε στο μισό πακέτο, καρύδια, φουντούκια κ.λπ., χωρίς να λαδώσουμε το τελευταίο τρίτο φύλλο ζύμης. Αδειάζετε άφθονα (φροντίστε να το μοιράσετε ομοιόμορφα).
9. Στη συνέχεια στρώνουμε πάνω 3 φύλλα και το λαδώνουμε.
10. Συνεχίζουμε με τη μορφή τριών γιούφκα με ένα λάδι μέχρι να τελειώσει το φύλλο.
11. Δεν λιπαίνουμε το πάνω μέρος των τελευταίων 3 φύλλων.
12. Κάνουμε το κόψιμο. Εδώ μπορείτε να δώσετε όποιο σχήμα θέλετε (έκοψα ένα τετράγωνο).
13. Παίρνουμε το άλλο πακέτο βουτύρου στη φωτιά και το λιώνουμε καλά μέχρι να εξαφανιστεί ο αφρός.
14. Ρίχνουμε εξίσου τη λιωμένη μαργαρίνη στον ωμό μπακλαβά που κόψαμε.
15. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από πάνω. (Φροντίστε να ψηθεί καλά από κάτω, θα γίνει πιο νόστιμο και τραγανό).
16. Περιχύνουμε ομοιόμορφα το κρύο σερμπέτι πάνω από το ζεστό γλυκό που βγαίνει από τον φούρνο (3 λεπτά αφού το βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε το φλν, να βγει η πρώτη φωτιά του γλυκού για να μην έχει ζύμη).
17. Μπορείτε να σερβίρετε το γλυκό σιρόπι αφού ξεκουραστεί. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων για όσους θα το δοκιμάσουν.

Crispy Crispy Bayram Baklava (Με Ζύμη Μπακλαβά) Συνταγή με Φωτογραφία