Υπέροχα ζυμαρικά με τυρί φούρνου

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν, μετά τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το αλεύρι και το βούτυρο, όταν αλλάξει το χρώμα και βγει η μυρωδιά, προσθέτουμε γάλα στο καβουρδισμένο αλεύρι και το μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει την υφή του.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και το τυρί τσένταρ και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά ανακατεύοντας. Αφού πάρει τη σύστασή του, αφήνουμε την μπεσαμέλ μας στην άκρη και περιμένουμε.
4. Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ στα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε καλά.
5. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ τα ζυμαρικά που πήραμε στο ταψί του φούρνου. (Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λευκό τυρί, έχει πιο νόστιμη γεύση.)
6. Αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο για 25 30 λεπτά.

Συμβουλές ❤
• Όταν φτιάχνετε τη σάλτσα μπεσαμέλ, φροντίστε να την ανακατέψετε με ένα σύρμα.
• Η ιδανική σάλτσα μπεσαμέλ πρέπει να έχει τη σύσταση της πουτίγκας.
Μην κόβετε σε φέτες τα ζυμαρικά σας όσο είναι ζεστά, αμέσως αφού τα βγάλετε από τον φούρνο.
Προκαλεί αποσύνθεση 15 20 min. υπόλοιπο.

Καλή όρεξη. ❤

Καταπληκτική συνταγή ζυμαρικών φούρνου τυριού με φωτογραφία