Χαλβάς από αλεύρι (Πλήρες μέγεθος)

1. Αρχικά σε μια κατσαρόλα παίρνουμε το βούτυρο (μαργαρίνη) και το λάδι, προσθέτουμε αλεύρι και ψήνουμε με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού και να ροδίσει το χρώμα του.
2. Στο μεταξύ, το γάλα, το νερό και η ζάχαρη ζεσταίνονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, το σερμπέτ ρίχνεται στο καβουρδισμένο αλεύρι και το αλεύρι ανακατεύεται συνεχώς χωρίς να σβολιάσει.
3. Αν θέλετε, μπορείτε αυτή τη στιγμή να προσθέσετε αλεσμένα καρύδια ή φουντούκια.
4. Στη συνέχεια μεταφέρεται σε πιατέλα σερβιρίσματος με τη βοήθεια ενός κουταλιού και σερβίρεται κατόπιν παραγγελίας.

Συνταγή αλευρόχαλβας (Full Size) με φωτογραφία