Χειμερινό κέικ (υποψήφιος για να είναι ανάμεσα στα κλασικά σας)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ (υποψήφιος για να είναι ανάμεσα στα κλασικά σας);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ.
2. Αφρίζουμε καλά τα ασπράδια και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε τους κρόκους, προσθέτουμε το νερό, το λάδι και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Λαδώνουμε την ορθογώνια τρύπα μου και απλώνουμε το μείγμα.
4. Αφού ζεστάνουμε τον φούρνο στους 160-170 βαθμούς, τον βάζουμε στο φούρνο.
5. Όταν το κέικ μας γίνει ροζ ελεγχόμενα, το βγάζουμε από τον φούρνο όταν συνειδητοποιήσουμε ότι ψήθηκε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αφού βάλουμε το γλυκό μας στο φούρνο, ανακατεύουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, τη ζάχαρη και το γάλα που θα χρησιμοποιήσουμε για να το βρέξουμε και να πάρει μια βράση.
7. Ρίχνουμε το κρύο μείγμα στο κέικ μας που έχει κρυώσει και περιμένουμε να συρρικνωθεί το κέικ. Μπορεί να διαρκέσει έως και 1 ώρα.
8. Αφρίζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τις μετρήσεις πάνω της.
9. Καλό θα ήταν να το διατηρήσετε στο ψυγείο.
10. Μαγειρεύουμε επίσης τη σάλτσα των φρούτων του δάσους και την αφήνουμε να κρυώσει.
11. Όταν κρυώσει, ανακατεύουμε μέσα τα ρόδια που βγάλαμε.
12. Όταν το βρεγμένο μας κέικ απορροφήσει το νερό του, απλώνουμε πάνω τη σαντιγί.
13. Απλώνουμε τη σάλτσα μας ανακατεμένη με ρόδι στη σαντιγί.

☺ καλή επιτυχία.

Συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ (υποψήφια για να είναι ανάμεσα στα κλασικά σας) με φωτογραφία