Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για το τριχωτό της κεφαλής για μια μπουκιά;
Αρχικά, ας ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες σε μορφή πιτζάμες και τις χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη. Ας το βάλουμε σε αλατόνερο και περιμένουμε. Τότε ας αρχίσουμε να τηγανίζουμε. Παράλληλα, τσιγαρίζουμε τον κιμά για τη γέμιση. Προσθέστε σε αυτό τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τις ντομάτες. Προσθέτουμε τον μαϊντανό. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Αφήστε το να ψηθεί για λίγο και μετά αφήστε το στην άκρη. Χαράζουμε με ένα κουταλάκι το εσωτερικό των τηγανητών μελιτζάνες. Ας προσθέσουμε. Στη συνέχεια, μπορούμε να κάνουμε μια σιωπή με ντομάτες, πιπεριές και σκόρδο.
Να κάνω την πάστα νερό και να προσθέσω τις μελιτζάνες στο χρέος μου.
Ας το απολαύσουμε αφού το ψήσουμε για μια ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς ❤
Μια μπουκιά Karnıyarık Συνταγή με φωτογραφία
