Candy Dough Love Cake

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ αγάπης με ζύμη ζάχαρης;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Κόψτε το παντεσπάνι όπως θέλετε, το έκοψα με καρδούλες.
2. Φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τη συνταγή στο πίσω μέρος για να την απλώσουμε ενδιάμεσα.
3. Απλώνουμε την κρέμα και ανάμεσά τους τοποθετούμε φέτες μπανάνας. Κλείστε τον δεύτερο όροφο και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία.
4. Έφτιαξα το κέικ σε τρεις στρώσεις, μπορείτε να το φτιάξετε όπως θέλετε.
5. Πρέπει να φτιάξουμε γκανάζ για να καλύψουμε τη ζαχαρόπαστα.
6. Ζεσταίνουμε 1 πακέτο κρέμα γάλακτος σε φούρνο μπεν μαρί, το κατεβάζουμε από τη φωτιά πριν πάρει βράση και προσθέτουμε μέσα τις σπασμένες σοκολάτες.
7. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Καλύπτουμε όλες τις πλευρές του κέικ με την παχύρρευστη γκανάζ και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες. (Το κράτησα για 1 νύχτα)
8. Όσο καλύτερα παγώσει η γκανάζ, τόσο πιο εύκολα θα την καλύψουμε με ζαχαρόπαστα.
9. Μαλακώνουμε τη ζαχαρόζυμη με άμυλο και την ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη.
10. Σκεπάζουμε το κέικ και το λειαίνουμε με τα χέρια μας, καλύπτοντάς το ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
11. Μπορείτε να καθαρίσετε το υπόλοιπο άμυλο στη ζύμη με μια υγρή χαρτοπετσέτα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ αγάπης ζύμης ζάχαρης με φωτογραφία