Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Köme (λουκάνικο καρυδιάς);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για μισή ώρα για να τακτοποιήσουμε εύκολα τα καρύδια.
- Σούρωσε το νερό και κορδόνι με μια λεπτή βελόνα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη μελάσα και το νερό.
- Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, διαλύουμε το αλεύρι και το άμυλο ανακατεύοντας και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα που βράζει.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε την υφή της κρέμας ζαχαροπλαστικής.
- Όταν πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και βουτάτε τα καρύδια που βάλατε στο σχοινί με τη βοήθεια μιας βελόνας, τα βγάζετε και απλώνετε τη σάλτσα παντού με ένα κουτάλι.
- Το κρεμάω κάπου να στεγνώσει, βάζω ένα δίσκο κάτω από τις πόρτες του ντουλαπιού της κουζίνας, θα κυλήσει η σάλτσα.
- Μπορεί να πάρει 5-6 μέρες για να στεγνώσει, στεγνώνει σε δύο μέρες στον ήλιο, αργεί περισσότερο γιατί είναι χειμώνας, μετά τυλίξτε το με μεμβράνη και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????.
Συνταγή Köme (λουκάνικο καρυδιάς) με φωτογραφία
