Μαλακή και γαλακτώδης συνταγή για κέικ με στήθος κοτόπουλου σε τουρκικό στιλ

<στυλ>
h2 {
γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, sans-serif;
μέγεθος γραμματοσειράς: 24 px;
βάρος γραμματοσειράς: έντονη γραφή;
}

p {
γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, sans-serif;
μέγεθος γραμματοσειράς: 16 px;
}

ul {
γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, sans-serif;
μέγεθος γραμματοσειράς: 16 px;
}

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στις απολαυστικές και μοναδικές γεύσεις του μαλακού και γαλακτώδους κέικ με στήθος κοτόπουλου σε τουρκικό στιλ. 🥞Αυτή η πρωτοποριακή συνταγή συνδυάζει τρυφερό στήθος κοτόπουλου με κρεμώδες γάλα, δημιουργώντας μια απολαυστική αρμονία γεύσης και υφής. ☕️Εμπνευσμένο από την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα, αυτό το πιάτο προσφέρει έναν συνδυασμό επιρροών από τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο.

Το κέικ με στήθος κοτόπουλου είναι μαλακό, υγρό και γεμάτο με αλμυρές γεύσεις. 🥟Αποτελεί ένα εντυπωσιακό κεντρικό κομμάτι που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. 🥪Είτε διοργανώνετε μια ειδική περίσταση είτε λαχταράτε ένα γευστικό γεύμα, αυτή η συνταγή σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Συστατικά

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Προετοιμασία

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελληνικό γιαούρτι, το γάλα, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την αποξηραμένη ρίγανη, το ξερό θυμάρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. 🍒Ανακατεύουμε καλά για να δημιουργηθεί μια μαρινάδα.
• Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στη μαρινάδα, φροντίζοντας να έχουν καλυφθεί πλήρως. 🥒Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα (για καλύτερα αποτελέσματα, μαρινάρετε όλη τη νύχτα).
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη φρυγανιά και την τριμμένη παρμεζάνα.
• Αφαιρέστε τα στήθη κοτόπουλου από τη μαρινάδα, αφήνοντας να στάξει τυχόν περιττή μαρινάδα.
• Αλείψτε κάθε στήθος κοτόπουλου ομοιόμορφα με το μείγμα τριμμένης φρυγανιάς-παρμεζάνας, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Προσθέστε τα παναρισμένα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
• Μεταφέρετε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C).
• Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
• Κόψτε το κέικ με στήθος κοτόπουλου σε μερίδες και σερβίρετε.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για το μαλακό και γαλακτώδες κέικ με στήθος κοτόπουλου είναι περίπου 1 ώρα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαριναρίσματος. 🍌Ωστόσο, για την καλύτερη γεύση και τρυφερότητα, συνιστάται να μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου όλη τη νύχτα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Κάθε μερίδα μαλακού και γαλακτώδους κέικ με στήθος κοτόπουλου παρέχει τις ακόλουθες κατά προσέγγιση θρεπτικές αξίες:

• Θερμίδες: 350
• Πρωτεΐνη: 40 g
• Λιπαρά: 15 g
• Υδατάνθρακες: 12 g
• Ζάχαρη: 4 g
• Νάτριο: 800 mg

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για μια κομψή παρουσίαση, γαρνίρετε το κέικ με στήθος κοτόπουλου με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή βασιλικό. 🍆Σερβίρεται μαζί με μια δροσερή σαλάτα με ανάμεικτα χόρτα και ντοματίνια ντυμένη με βινεγκρέτ λεμονιού.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές:

• Ψητές πατάτες baby
• Ψητά λαχανικά
• Κουσκούς
• Ρύζι πιλάφι

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα, αποθηκεύστε το μαλακό και γαλακτώδες κέικ με στήθος κοτόπουλου σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο. 🍷Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 3 ημέρες. 🥒Όταν ξαναζεσταίνετε, τοποθετήστε το κέικ με στήθος κοτόπουλου σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. 🍣Εναλλακτικά, μπορείτε να ζεστάνετε απαλά μεμονωμένες φέτες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Το μαλακό και γαλακτώδες κέικ με στήθος κοτόπουλου σε τουρκικό στιλ ενσωματώνει πολλά συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία. 🥓Εδώ είναι μερικά:

• Στιστό κοτόπουλου: Είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης και περιέχει απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για την ανάπτυξη και την επισκευή των μυών.
• Ελληνικό γιαούρτι: Υψηλό σε πρωτεΐνη και ασβέστιο, το ελληνικό γιαούρτι υποστηρίζει την υγεία των οστών και βοηθά στην πέψη.
• Γάλα: Είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, βιταμίνης D και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών που προάγουν γερά οστά και δόντια.
• Τυρί παρμεζάνα: Παρέχει πρωτεΐνη και ασβέστιο ενώ προσθέτει μια αλμυρή γεύση στο πιάτο.
• Σκόρδο: Γνωστό για τις πιθανές του ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και την ικανότητά του να μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Ρίγανη και θυμάρι: Αυτά τα βότανα περιέχουν αντιοξειδωτικά και έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες.
• Ελαιόλαδο: Ένα υγιές για την καρδιά λίπος που περιέχει μονοακόρεστα λίπη και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε το μαλακό και γαλακτώδες κέικ με στήθος κοτόπουλου, ίσως θέλετε να εξερευνήσετε άλλες συνταγές με παρόμοιες γεύσεις και τεχνικές:

• Τουρκικό ψητό κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι: Τρυφερό κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι, σκόρδο και μπαχαρικά και στη συνέχεια ψημένο στη σχάρα στην τελειότητα.
• Greek Lemon Chicken: Ένα πιάτο κοτόπουλου με εσπεριδοειδή με ελληνικές γεύσεις, μαγειρεμένο στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας.
• Μεσογειακό κοτόπουλο στο φούρνο: Μπούτια κοτόπουλου καρυκευμένα με βότανα και ψητά με ντομάτες, ελιές και τυρί φέτα.
• Τουρκικά κεμπάπ κοτόπουλου: Σουβλισμένα κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μείγμα γιαουρτιού, ελαιόλαδου, βοτάνων και μπαχαρικών και στη συνέχεια ψημένα στη σχάρα ή ψητά.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η συνταγή για μαλακό και γαλακτώδες τουρκικό κέικ με στήθος κοτόπουλου αντλεί έμπνευση από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Τουρκίας. 🍷Ο συνδυασμός τρυφερού στήθους κοτόπουλου, μαρινάδας γιαουρτιού και κρεμώδους γάλακτος είναι μια κλασική τεχνική που χρησιμοποιείται στην τουρκική κουζίνα. 🍷Παραδοσιακά τουρκικά πιάτα, όπως το Tavuk Göğsü (γαλακτομπούρεκο που φτιάχνεται με στήθος κοτόπουλου), χρησίμευσαν ως βάση για αυτήν την καινοτόμο δημιουργία.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τουρκική κουζίνα και την ποικιλία των πιάτων της, μπορείτε να επισκεφτείτε τη σελίδα της Wikipedia για την τουρκική κουζίνα.< /p>