Επιδόρπιο με αχλάδι

1. Πρώτα από όλα βράζουμε τα αχλάδια για 5 λεπτά, τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
2. Θρυμματίζουμε το άμυλο και το αλεύρι με λίγο γάλα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, προσθέτουμε τη ζάχαρη στο υπόλοιπο γάλα και τρίβουμε ένα ωμό αχλάδι.
4. Ανακατεύοντας συνεχώς, το φέρνουμε στην υφή της κρέμας.
5. Χωρίς να το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
6. Όταν λιώσει η μαργαρίνη, τη χωρίζουμε σε μπολ.
7. Κόβουμε και βάζουμε το βρασμένο αχλάδι και πασπαλίζουμε με κανέλα κατά βούληση.

Συνταγή για επιδόρπιο αχλάδι με φωτογραφία