Πώς να φτιάξετε μια πλήρη μετρημένη συνταγή Şekerpare;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα το σιρόπι.
- Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα.
- Βράζουμε το σιρόπι για να μην είναι πηχτό, όταν αρχίσει να βράζει, στύβουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για το Şekerpare μας. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά και υπό έλεγχο.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και της δίνουμε σχήμα.
- Ας τρίψουμε κρόκο αυγού στο πρόσωπό του και ας κάνουμε γρατσουνιές με το πίσω μέρος του πιρουνιού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Ρίχνουμε το κρύο σερμπέτι μας πάνω από το ζεστό γλυκό μας, κλείνουμε το ταψί, το αφήνουμε να ξεκουραστεί και το σερβίρουμε να απορροφήσει το σιρόπι.
Πλήρης μετρημένη συνταγή Şekerpare με φωτογραφία
